许多人都知道饮食的保健可以说对疾病的辅助治疗及预防都是很有利的，肝腹水的饮食保健也不例外。对于肝腹水患者来说，除了平时的医学治疗以外，饮食治疗也是很重要的，饮食一方面可以保证营养，同时另一方面也可以辅助治疗疾病。
1、肝腹水注意清淡饮食：
在饮食上水钠盐的摄入应有所量化，因病机所致肝腹水患者体内的抗利尿激素降低，易导致水钠潴留，进而可加重肝腹水的量及不适症状，因此在饮食上应注意清淡饮食，以避免病情的加重。
2、肝腹水饮食注意软而易消化：
肝腹水患者多伴有门静脉高压导致食道及胃底静脉曲张，因此在饮食上应避免坚硬、干脆、油炸、粗纤维食物，以免饮食不当刺伤曲张的静脉而引起破裂出血，进而危及患者的生命，所以建议肝腹水的患者在饮食上应软而易消化、温凉适宜、无刺激为宜。
3、肝腹水饮食注意忌过量蛋白：
晚期肝硬化并有肝昏迷倾向时，应改为低蛋白饮食。因为蛋白质是一种含氨的物质，在体内代谢过程中可产生氨，而氨对人体是有毒的。当肝功能严重受损时，肝脏的脱氨作用减退，血氨增多是产生肝昏迷的主要原因之一。
进食高价蛋白质食品，在食物的选择上，首先要尽可能进食一定量的含有必需氨基酸的高价蛋白质食品如鱼、瘦肉、蛋及乳类等，以满足康复需要。保证有足够的糖类和维生素。
4、肝腹水注意饮食多样化：
由于肝硬化患者的食欲和消化能力都较差，因此，饮食应尽可能多样化，且要新鲜、味美，以刺激食欲，增进消化。慎食某些辛辣食物（包括葱、蒜等）、生硬食物和含植物纤维素较多的蔬菜等也应慎用，因为有刺激或渣滓过多的食物可引起曲张的食管静脉破裂、出血。
