肝硬化腹水饮食都有哪些讲究呢？在民间有一种说法，治病是三分靠治、七分靠养。医生经常提醒患者要多吃蔬菜，这样可以有效帮助患者治疗肝硬化。当然，不是什么蔬菜都可以吃，而是应该有选择的吃，多吃一些对肝硬化治疗有好处的蔬菜。那么，究竟有哪些蔬菜对肝硬化有好处呢?我们来具体认识一下肝硬化腹水饮食要吃哪些蔬菜。
1.真菌类蔬菜：
蘑菇、香菇、黑木耳、金针菇、银耳等天然菌类食品，其含蛋白、多糖类、多种维生素、晒元素、无机盐等多种营养成分，肝硬化病人经常适量食用可提高机体免疫力及抵抗力，可保肝、护肝、预癌等作用，因此这些真菌类蔬菜是肝硬化腹水饮食佳选。
2.菠菜：
富含叶绿素及多种有效成分，不仅可维持机体酸碱平衡，还具有防癌、舒缓压力、调节肝胆功能等功效，而且还可促进机体新陈代谢，促进肝脏及机体毒素的及时排除，对肝硬化病人是有益的。
3.荠菜：
富含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸、无机盐等多种有效成分，具有调免、增强身体抵抗力、促进代谢等作用，并且经常食用荠菜有利于缩短机体的凝血时间，从而起到一定止血功效，对于伴有出血倾向的肝硬化病人是很有帮助的。
4.胡萝卜：
富含丰富的维生素A、木质素及多种机体有益成分等，肝硬化病人经常食用有助于增强机体的免疫机能，间接消灭癌细胞，具有预防上皮细胞癌变的功效，因此胡萝卜可谓是养肝、护肝、防癌之蔬，为肝硬化腹水饮食佳选。
5.冬瓜：
含有蛋白、糖类、胡萝卜素、纤维素、多种维生素、钾、钙、磷、铁等营养成分，肝硬化病人经常适量食用不仅有利于补充机体营养所需，而且还具有宣肺利水、清热解毒、减肥等功效，对伴有肝硬化腹水的患者来说，其相对高钾低钠的成分，不仅有助于腹水的缓解，而且有利于平衡机体电解质，因此冬瓜亦是肝硬化病人的饮食佳选。
了解了肝硬化腹水饮食要吃哪些蔬菜，我么知道了适当的使用这些蔬菜有利于病情的转归，但是光靠这些显然是不够的，平时的饮食只是起到辅助作用，正规有效的治疗仍是治好肝硬化的基础。
