肝硬化饮食是很有讲究的，肝硬化是一种严重的肝部疾病，可以引发消化道出血、肝性脑病、肝腹水等多种症状。如果得不到及时有效的治疗，疾病将会对患者的健康和生命产生很大的威胁。而饮食的对肝脏的健康是十分重要，因此肝囊网为肝硬化患者说说饮食的原则。下面我们就一起了解一下肝硬化饮食保健吧!
1、肝硬化饮食多样化：
由于肝硬化患者的食欲和消化能力都较差，因此，饮食应尽可能多样化，且要新鲜、味美，以刺激食欲，增进消化。慎食某些辛辣食物(包括葱、蒜等)、生硬食物和含植物纤维素较多的蔬菜等也应慎用，因为有刺激或渣滓过多的食物可引起曲张的食管静脉破裂、出血。
2、肝硬化腹水应低盐饮食：
除了肝硬化饮食需要注意食物多样化以外，肝硬化并伴有腹水或浮肿的患者，要给予少盐或无盐饮食。因为食盐的主要成分是氯化钠，钠可使水在体内储留。一般在限盐的同时还需适当限制饮水量。但由于肝硬化产生腹水的一个主要原因是肝功能减退，肝脏制造白蛋白的能力不佳，使血浆中白蛋白浓度减退而引起血浆胶体渗透压降低，因此，对肝硬化患者来说，限制水、钠是比较消极的办法。肝腹水能不能治好只有增加食欲，加强消化、吸收能力，增加患者蛋白质的摄入和吸收，才是饮食治疗中最重要的一步。
3、肝硬化腹水治疗方法，低蛋白饮食：
晚期肝硬化并有肝昏迷倾向时，应改为低蛋白饮食。因为蛋白质是一种含氨的物质，在体内代谢过程中可产生氨，而氨对人体是有毒的。当肝功能严重受损时，肝脏的脱氨作用减退，血氨增多是产生肝昏迷的主要原因之一。进食高价蛋白质食品，在食物的选择上，首先要尽可能进食一定量的含有必需氨基酸的高价蛋白质食品如鱼、瘦肉、蛋及乳类等，以满足康复需要。保证有足够的糖类和维生素。
肝硬化饮食保健应软而易消化、营养全面而均衡化，根据病因、病情在饮食上制定合理的饮食结构，生活中的这些禁忌对于肝硬化患者来说是极其重要的，避免因饮食不当因素而诱发其他并发症的出现。
