据统计，世界上有1500万～2000万人酗酒，其中10％～20％的人有不同程度的酒精性肝病。在我国，也有不少人嗜好饮酒。大家都知道，适量饮酒对大多数人的健康并没有损害，少量饮用某些酒，如葡萄酒，对身体还有一定的好处。但是，长期过量饮酒，特别是饮用高度数的酒，就会使肝细胞反复发生脂肪变性、坏死和再生，最终导致肝硬化。
通过对3000多名患者的调查显示，"酒精肝"发病率明显趋增，并呈年轻化，占新发肝硬化的六成左右，其中80%在40岁左右，最年轻的酒精肝患者仅25岁。专家称，酒精已成为导致肝硬化患者发病明显低龄趋势的第一祸首。
酒精肝的发病率呈上升趋势，很多白领因为应酬，饮食不节制，饮酒过度，年纪轻轻就患上了酒精肝。因为对病情没有引起重视，治疗不正规，导致发展为肝硬化，肝癌。这些病例时有发生。很多病人处于事业上升期的时候就英年早逝，令人扼腕叹息。”
25岁的李某在一家外企公司工作，他凭借出色的销售业绩成为业务部门的负责人之一。一斤的白酒量使他在公关方面有战无不胜的实力。较多的应酬不仅让李某喝酒上瘾，也很快喝垮了原本健康的身体。很快他就出现消化道出血等症状，到医院就诊，被确诊为酒精性肝硬化，成为所有患者中最年轻的。
受"无酒不成席"的中国传统酒文化的影响以及社交的需要，很多人成为酒精依赖者。患者常说的一句话是："不喝不行呀，没办法、得应酬。"80%的酒精肝患者带有明显的行业特点，平时应酬多的30至40岁的男子，是该病的高危人群。酒精肝患者除了成瘾和应酬外，一些人因情绪不佳喝闷酒"坐病"的也不少见。
中国乙肝病毒携带者为1.2亿，乙肝病人有3000万，按1/10的比例估算，天津市乙肝病毒携带者在100万人左右，而酒精不仅会大大加速乙肝等慢性肝炎转成肝硬化的进程，而且能使健康人直接喝成酒精性肝硬化，或导致肝癌。秋冬季，正是消化道出血的多发季节，肝硬化会导致食道胃底静脉曲张，易造成消化道出血，这也是酒精肝患者最痛苦的季节。严重的会导致腹水、肝昏迷甚至死亡。应对"酒精肝"最好的办法除了积极早期治疗外，还要坚决戒酒。同时，要到正规大医院就诊，不要听信秘方和野广告等。
专家建议，如果在体检中发现自己有酒精肝，第一要戒烟、戒酒；第二，维生素C是很好的保肝药，可以补充维生素C或者适当多吃水果；第三，饮食要低油脂，多吃优质蛋白，如鱼、虾、鸡等白肉，瘦肉，蛋和奶。鸡蛋可以煮或蒸着吃，不要煎着吃。
专家最后再次强调，对有些人来说，戒酒虽难，但不戒酒，后果很严重。对于那些长期饮酒，已产生酒精依赖者，应该到专业戒酒门诊，在医生指导下用药戒酒。
