酒精肝是肝病中的一种，而且酒精肝是由长期大量饮酒所致的。那么酒精肝患者在饮食需要注意些什么呢？平时要不喝酒，不要太疲劳，不要吃生冷油腻的食物，不吃辛辣刺激的食物都是酒精肝患者应该注意的。
如果不多加注意，酒精肝还会导致肝细胞的变性坏死及纤维化，严重时可致肝硬化。所以患上酒精肝应积极治疗，通常食疗虽不能彻底治愈酒精肝的酒精肝，但是对酒精肝的治疗可起到辅助作用，所以患者应了解如何饮食是最重要的。
酒精肝患者饮食上应该多吃以下三味食物：
1、甜：甜性食物可给酒精肝患者补充一定的热量，易吸收，有利酒精肝的恢复，在肝炎的急性期，食欲减低，进甜食是好的。
2、苦：中医认为苦性食物属寒，可清热解毒。对肝胆湿热型酒精肝患者进食苦性食物是有益的，但啤酒例外。
3、酸：从中医的角度来看，酸性食物可引药入肝。中药中的五味子就属酸性，它可引药入肝，降低转氨酶。过去，还曾经流行过米醋治疗酒精肝患者。另外，酸性食物还可增加酒精肝患者的食欲。
