酒精肝除了戒酒、规范治疗外，还可以从饮食入手。酒精肝饮食疗法可以起到辅助治疗的作用。医学界公认的酒精性肝病治疗原则为：①对酒精性肝硬化进行治疗。②减轻酒精性肝病的严重度。③改善已存在的继发性营养不良。④阻止或逆转肝纤维化。除了这些治疗之外。我们来看一下酒精肝饮食疗法有哪些？
酒精肝饮食疗法——饮食
(1) 白糖煮藕粉：每次用藕粉30克～50克、白糖适量，加水煮成稠糊状服食。可生津止渴，清热除烦，醒酒。
(2) 姜汁菠菜：菠菜250克，生姜25克，食盐2克，麻油3克，味精、醋、花椒油适量。凉拌，佐餐食用。该方能通肠胃，生津血，解酒毒。
酒精肝饮食疗法——汤类
(1)红花山楂橘皮饮：红花10克，山楂50克，橘皮12克。将上述3味加水煎煮，取汁。分2～3次服。
(2)八珍醒酒汤莲子、核桃仁、青梅各10克，白果、百合、白醋各5克，橘子瓣、山楂糕、白糖、冰糖各50克，红枣20克，精盐少许。加水煮成较稀的水果羹服用。该方有解酒功效，可酒后饮用。
(3脊骨海带汤：海带丝、动物脊骨各适量，调料少许。将海带丝洗净，先蒸一下;将动物脊骨炖汤，汤开后去浮沫，投入海带丝炖烂，加盐、醋、味精、胡椒粉等调料即可。食海带，饮汤。
4)玉米须冬葵子赤豆汤：玉米须60克，冬葵子15克，赤小豆100克，白糖适量。将玉米须、冬葵子煎水取汁，入赤小豆煮成汤，加白糖调味。分2次饮服，吃豆，饮汤。
疾病“三分治七分养”，酒精肝是喝酒喝出来的，那么我们除了严格戒酒之外，还可以通过饮食调理。不过以上所推荐的酒精肝饮食疗法，如果患者朋友想用，一定要在医生指导下使用。不可盲目滥用。
