在日常生活当中，注意酒精肝饮食的合理性，对酒精肝的护理进行有效的控制，可以增加酒精肝的治疗效果。酒精肝通常是由于患者长时间过度饮酒而导致的肝脏疾病，若不能进行有效治疗，常常会导致严重的后果，关于酒精肝的生活注意事项，尤其是酒精肝饮食如何合理搭配，下文将进行详细介绍。
首先，酒精肝患者要绝对戒酒
饮酒可导致多种疾病的发生，而尤其以伤害肝脏为甚，是酒精性肝病的根本原因，故而在疾病的治疗过程中及疾病康复后，必须绝对禁止饮酒。在临床上，因不能戒酒使疾病复发以及病情恶化的情况，也不少见，应引以为戒。若能彻底戒酒，消除病因，则可提高治疗效果，促进疾病康复，防止疾病的复发、恶化或它变。
第二，酒精肝饮食一定要合理
肝病患者的饮食，应多食素食、宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，少食多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。食盐有凝滞助水之弊，因而对酒膨者，应给与低盐、少盐饮食。有出血倾向者，更应忌酒、烟及辛热炙搏之品;湿浊之征明显者，肥甘油腻尤当所忌;若出现精神障碍，神识不清者，应严格控制肉食，供应新鲜流质食物。
酒精肝饮食宜选用的食物：1)选用去脂牛奶或酸奶。2)每天食用新鲜绿色蔬菜500克。3)常吃少油的豆制品和面筋。4)山药，白薯，芋头土豆等，要与主食米，面粉调换吃，总量应限制。
酒精肝饮食要少吃或不吃的食物：1)每天吃的鸡蛋黄不超过2个。2)每天摄入的盐量以5-6克为限。3)忌食煎炸食品。4)葱，蒜，姜，辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。5)不吃动物内脏(即下水，下货)，鸡皮，肥肉及鱼籽，蟹黄。6)忌用动物油;植物油的总量也不超过20克。
为了取得更好的疗效，除了要做到酒精肝饮食合理，还要注意：保持良好情操，树立与疾病治疗的信心，促进疾病的康复。适当锻炼，增强体质，减少或防止疾病的发生。注意休息，做到起居有节，劳逸适量。
