营养不良和酒精对肝脏的毒性有关系。酒精肝饮食上若合理营养，对肝病的好转有好处。在营养充足的条件下，一定范围的饮酒量不会引起肝脏的损害。因此肝囊网提醒：酒精肝患者在正规治疗的基础上，应注意合理饮食，摄入充分的营养，以便对酒精肝的治疗起到辅助作用，更快的恢复健康。那么，酒精肝饮食方面有哪些宜忌呢？
酒精肝饮食禁忌：
首先要绝对禁酒，含有酒精成分的饮料也要严格禁止。酒精对肝细胞有严重的损害作用，酒精肝患者若再饮酒，必然会使病情迅速恶化。
其次，要忌用一切刺激性食物，如蒜、姜，芥末等辛辣之品，以及胡椒、花椒、桂皮等调味品。因为刺激性食物性温，使血流加速，曲张的血管容易破裂.引发上消化道出血。
第三，应少吃油腻、油炸、腌制品、发霉的食物及含有人工色素、人工添加剂的食物。还可以采取少量多餐的饮食方法，减轻肝脏负担。
酒精肝饮食宜吃的食物：
1、应吃新鲜水果，但是吃水果后要减少主食的食量。比如每日吃一个苹果，就应该减少主食50克。
2、每天食用新鲜绿色蔬菜500克。可以吃有解毒机能及保肝利胆作用的蔬菜，比如花椰菜、甘蓝菜，白菜、豌豆等，它们含纤维质最丰富，可以排出体内毒素。
3、山药、白薯、芋头、土豆等，要与主食米、面粉调换吃，总量应限制，多吃一些容易消化的蛋白质食品，如深海鱼类、低脂牛奶、蛋白、豆腐等都是不错的选择。
酒精肝饮食宜忌知识，就简单介绍这些。肝囊网提醒：酒精肝患者一旦确诊，就要严格禁酒、规范治疗，同时注意日常生活中的护理和保健。争取早日摆脱疾病，恢复健康。酒精肝患者治愈后，也要严格限酒，避免疾病复发。
