乙肝患者不能吃的食物？肝病医院专家团队，具有丰富肝病治疗经验专家为大家讲解，
肝病医院专家指出，乙肝患者不能吃的食物？不吃霉变食物日常生活中大米、麦子、大豆、花生、玉米、菜籽油等容易发霉，这些食物发霉后会产生一种叫黄曲霉毒素的物质，对肝脏有强烈的毒性，且有很强的致肝癌作用。含黄曲霉毒素的食物被摄取后，经吸收到肝脏，引起肝细胞变性、坏死，继而诱发肝癌。
避免高糖饮食甜食是甜蜜杀手，巧克力、糖及各种甜食，每天不宜多吃。吃的过多会使胃肠道的酶分泌过多发生障碍，影响食欲;并且甜中的糖成分容易发酵，能加重胃肠胀气，并容易转为肝脏储藏的脂肪，加速肝脏对脂肪的储存，促进脂肪肝的发生。另外，由于肝病患者糖代谢会发生紊乱，因此高糖饮食会使血糖升高，多余的糖会转变成脂肪而存储在肝脏，形成脂肪肝;同时，高糖饮食还会引起肠胀气。
少吃或不吃加工食品加工食品大多含有防腐剂和食品添加剂等，摄入身体后会增加肝脏的负担。
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