将军肚似乎成了脂肪肝的代名词，但是瘦人也会的脂肪肝，你相信吗？
瘦身成功的小程居然检出脂肪肝！她大呼不可能。医生却说正是节食过度导致脂肪肝发生。
“骨感”美女减出脂肪肝：
“我脂肪肝？不可能哦！” 25岁的女白领小程，看到体检报告随即惊呼。身高1.65米、肤色白皙的小胡是同事眼里的美女，但她却对自己52公斤的体重不满意。为了实现“骨感美”，小胡决定节食。每日只吃一餐且只食蔬菜的她，在一个月内就瘦了10斤。
她和同事都觉得不可思议！因为小程这一年来致力于减肥瘦身，平时非常注意控制饮食，也不喝酒，减肥效果很显著，没有脂肪怎么会患脂肪肝这种“胖人病”呢？而医生告知——正是过度节食减肥惹的祸。
专家解析：减肥也能惹上脂肪肝的原因
“鉴于肥胖与肝病的关系密切，所以对于超重和肥胖者适当地减肥的确可以有效防治脂肪肝，但减肥一定要科学适量，盲目追求减肥速度甚至节食减肥，都很有可能增加患脂肪肝的风险。”专家指出，节食导致脂肪肝的原因有三：
首先，过度限制饮食，人体无法获得足够的能量，就会调动身体其他部位贮存的脂肪、蛋白质，将其转化为能量。在能量转化过程中，脂肪、蛋白质都将通过肝脏这一“中转站”，让大量脂肪酸进入肝脏，导致脂肪沉积。
其次，脂类物质的代谢需要脂蛋白的帮助，而脂蛋白的合成需要胆碱、蛋白质和脂肪酸，如果这些物质摄入不足、营养不良，不能合成脂蛋白，就会影响肝脏的脂代谢，导致脂肪在肝脏大量沉积，从而形成脂肪肝。
另外，节食还会造成糖、脂肪、蛋白质、矿物质和纤维素的摄入不足。在此情况下，机体就会产生代偿，使得糖、蛋白质等都转化为脂肪，堆积到肝脏，引起脂肪肝。
