脂肪肝就是肝脏里的脂肪太多，超过了正常指标。诊治脂肪肝就是为肝脏减轻重量。脂肪肝的饮食疗法是比较多的，但是，平日里除了按照脂肪肝的饮食疗法疗养外，生活中还需要注意以下几个方面：
(1)控制热量摄入，以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗。肥胖者应逐步减肥，使体重降至标准体重范围内。以标准体重计算，每公斤体重可给热能84～105千焦(20～25千卡)。标准体重(公斤)=身长(厘米)-105(或100)，男性165厘米以上减105，而女性和男性165厘米以下者减100。
(2)限制脂肪和碳水化合物摄入，按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0.5～0.8克，宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物，如鱼类等;碳水化合物每天每公斤体重可给2～4克，食用糖的摄入不宜过多。
(3)高蛋白饮食，每天每公斤体重可给1.2～1.5克，高蛋白可保护肝细胞，并能促进肝细胞的修复与再生。蛋白质供给，优质蛋白质应占适当比例，例如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等。
(4)保证新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜供应，以满足机体对维生素的需要。但含糖多的蔬菜及水果不可进食过多。
(5)限制食盐，每天以6克为宜。
(6)适量饮水，以促进机体代谢及代谢废物的排泄。
(7)含有甲硫氨基酸丰富的食物，如小米、莜麦面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜头、海米、干贝、淡菜等食品可促进体内磷脂合成，协助肝细胞内脂肪的转变。
(8)忌辛辣和刺激性食物，如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒类等：少用肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物。
身体肥胖的40岁以上中年人士，最好定期到医院进行转氨酶检测。如果转氨酶升高无论是乙肝还是脂肪肝，都应提高警惕并接受相应的药物治疗，以阻止其向肝硬化、肝癌发展。“每天一支啤酒，脂肪肝的患病率将成倍增加。因此，成功人士首先应当减少各种应酬为肝脏‘减负’，其次学会缓解工作压力、加强运动，遏制脂肪肝、高血脂的高发态势”。
