春天是人体调养身体五脏的大好良机，中医有“四季侧重”的养生原则，而春季五脏中应以养肝为先。中医认为肝脏具有调节血气，帮助脾胃消化食物、吸收营养的功能，同时还能调畅情志、梳理气机的作用。中医经典著作《黄帝内经》里说过“春夏养阳”的原则，春季饮食强调平补，应该适当多吃些温补阳气的食物。那么到底肝怎么补？通过什么样的内外手段进行肝脏调理？
春季养生肝为先少酸多甘助肝气
中医认为肝脏与草木相似，春季属肝，是肝气最活跃的季节，也是养肝护肝最好的时候。如果春天没有养好肝气，周身气血就会运行紊乱，其他脏腑器官受干扰而致病，所以春季养肝很重要。在养肝的方法中，食养是最常见的方法。
据成都中医名医馆治未病中心曾上劼主任介绍，中医将食物分为酸、苦、甘、辛、咸五味，五味归入五脏，即酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾。春天生机勃发，正是肝气条达之时，酸味入肝，具有收敛之效，要适可而止。适量的酸味可以助肝气，但如果本身已亢奋的肝再摄入过量的酸味，反而会造成肝气过旺，根据中医五行学说势必伤及脾胃，会导致脾胃的消化、吸收功能下降，影响人体的健康。所以中医在调养
身体上又产生了一种“辩证”调理的思想，讲究“虚者补之”、“实者泻之”，春季在养肝的饮食调理上，也要贯穿这种思想。比如一个人在春天常常生气，情志不畅就会引发胸闷、心烦、容易发怒、头痛头晕、眼睛发红、牙痛或牙龈红肿、耳鸣、口干口苦、小便黄、大便干等症状。这就是因为“肝火上炎”导致“气郁化火”引起的。这样的人在饮食上应该以清淡为宜，多吃蔬菜水果，不要吃辛辣食物及饮酒，多吃芹菜、苦瓜、野菜，多喝春。养绿茶、菊花茶、莲子心茶，以清肝火。如果常有手脚心热、潮热盗汗、口干咽燥、面烘热、头晕耳鸣等症状，则是“肝阴虚”，应该多吃养阴的鱼汤、甲鱼汤，或海参熬汤，以滋补肝阴。切勿饮酒，忌食辛辣、羊肉等助火之品。
久坐人群要运动胆经穴位常敲打
中医认为“久视伤肝，久坐伤骨”，对于每天大部分时间都奋战在电脑前的人来说，眼涩和眼酸是常有的事，这是因为伤着肝了。肝藏血，主情志的疏泄，肝就像人体的一个血库，如果伤及肝脏，则血库里的血就不够充足，相继就会出现眼睛干涩、酸痛、流眼泪、近视、模糊、小腿抽筋、腰膝酸软、手无力、手指不灵活、情绪不稳定等一系列症状。要想养好肝，必须防止在电脑前久坐，要多运动。古人就有春季踏青的习惯，大自然万物复苏是亲近自然运动的最好时机。曾上劼主任认为，除了亲近自然运动有利于养肝以外，还可以经常刺激胆经穴位和经络养肝。方法是每天在大腿外侧的四个穴位点：环跳、风市、中渎、膝阳关，用力敲打，每敲打四下算一次，每天敲左右大腿四个穴位各五十次。由于大腿肌肉和脂肪都很厚，因此必须用力，而且以每秒大约两下的
节奏敲，才能有效刺激穴位。敲胆经只要平坐，将一条腿搁在另一条腿上面，用自己的拳头从屁股开始敲，沿大腿外侧一直敲到膝盖。每天敲一次能调理肝胆气机，减少肝胆疾患。敲打胆经，除了对相应的穴位及经络刺激之外，其敲打的挥臂动作，也有利于气机的畅通。疏通了经络，气机畅通了，还能减少腰腿疼痛。中医认为“通则不痛，痛则不通”，所有疼痛的产生，都是因为不通而引起的，或者是脏腑气机不通，或者是经络气血不通。敲击胆经之后能够明显促进大腿外侧胆经气血的流通，以及整个大腿的血液循环的通畅，因此能够明显地缓解所敲击部位以及附近腰腿的疼痛症状。对于网上有人说敲打胆经之后，有减肥的功效，曾老师认为这个可能是由于敲打胆经之后，促进了血液循环而起到的作用。
