对于肝病患者来说，营养丰富的食物能够帮助肝细胞修复，但有些食物则不宜多吃。
1．不宜多吃巧克力、糖及各种甜食，吃得过多会使胃肠的酶分泌发生障碍，影响食欲；糖容易发酵，能加重胃肠胀气，并易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的贮存，促进脂肪肝的发生。
2．少食用葵花籽，葵花籽中含有不饱和脂肪酸，吃多了会消耗体内大量的胆碱，可使脂肪较易积聚在肝脏，影响肝细胞的功能。
3．味精是调味佳品，但肝病患者一次用量较多或经常超量服用时，可出现短暂头痛、心慌甚至恶心等症状。
4．方便面、香肠和罐头等食品常含有对人体不利的食品色素与防腐剂等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒的负担。
5．各种腌制食品盐分较高，肝病患者吃多了易影响水、钠代谢，对失代偿期的肝硬化患者更应禁忌。
6．不宜吃小麦、土豆类食物。研究表明，晚期肝病患者发生的神志不清，与患者血液中积聚的一种叫“天然苯二氮样化合物”有关。小麦和土豆类食物含有少量的天然二氮类物质，但由于量少，对健康人不能起到镇静作用。而慢性肝病患者由于肝功能障碍，如果经常食用这类食物，容易造成二氮类化合物在体内积聚。
