你知道我国带着一顶“肝炎大国”的帽子多年了吗？你知道你身边可能每12个人中就有一个携带“乙肝病毒”吗？你知道对于肝病患者来说，饮食很重要吗？
那么乙肝患者应该如何选择适合自己的食物呢？
肝病食疗的原则如下：
第一，保证充足的能量，尽量维持合理的体重是抵抗疾病的主要保证。
第二，适量的蛋白质，尤其要保证富含优质蛋白质的豆制品、鱼、禽肉、蛋和奶类等食物的摄入。
第三，控制脂肪的摄入量，同时保证充足的主食的摄入，既可减轻肝脏的负担，又满足能量需要。
第四，足够的维生素是保护肝细胞所必须的。
第五，饮食中尽量避免各种添加剂，如香精、色素、防腐剂等，以免加重肝脏负担。
饮食治疗的目的是减轻肝脏负担，利于受损肝细胞恢复。总体上说，肝病患者的饮食治疗主要应遵循以上五点原则。当然，每个人的营养状况、免疫力、病情都不同，最好能到营养门诊咨询，在医生的帮助下，针对个人情况定出一套完善的饮食计划。
