吃地瓜保肝止痛
很多名人都吃地瓜排毒养生，但根据研究报告指出，地瓜还有保肝、消炎功效，
关键就在地瓜裡头，含有「胰蛋白抑制因子」成份，不过营养师表示，这项研究，还没有经过人体实验，所以要吃地瓜保肝还是别吃太多比较好。
吃地瓜能帮助肠胃蠕动，大家都知道，因此地瓜店门口总是人，让一斤15元上下的地瓜，热卖到不行，
业者说的名人就是富邦金董事长蔡明忠和台湾大哥大总经理张孝威，每天都会把地瓜拿来当早餐吃，张孝威甚至因为地瓜餐还瘦了4.5公斤。
现在中研院发现，除了排毒瘦身，地瓜还能保肝止痛，中研院用老鼠做实验，发现地瓜裡头，含有胰蛋白抑制因子，有保肝，止痛和消炎的功效，还有瘦身、排毒效果，但多吃对身体好吗？营养师说220公克的地瓜就等于一碗饭的热量280卡，不建议大量食用，以免造成胀气或是肥胖的后果。
想要吃得健康，一天裡面一餐主食以地瓜代替就可以了，多吃恐怕会有反效果。
