乙肝是一种较难治愈的疾病。目前尚无任何一种病物可以根除乙肝病人体内的病毒。因此，乙肝病人应以综合治疗为主。即病人在适当选用西药治疗的同时，可酌情选用中医中药治疗。
依据中医理论，乙肝是由湿、热、毒3种因素同时或分别侵害人体所致的一种疾病。若患者的病情迁延不愈，病毒侵及脏腑，患者可出现肝肾阴虚或肝郁脾虚等严重病症。因此，乙肝病人应根据各自病情的不同，选用不同的中药治疗。
食疗是中医的重要治疗方法之一。它具有疗效可靠，操作简便，毒副作用小的特点。因此，食疗更适合于乙肝病人的治疗。下面，根据中医辩证施治的原理，介绍几种治疗乙肝的食疗方：
治疗湿毒型乙肝的食疗方
湿毒型乙肝病人，常有肝区隐痛，上腹部闷胀、食欲下降、口淡、大便溏泻、舌苔厚腻等症状，治疗此症应以祛湿解毒护肝为主。
[方一]原料：野生灵芝10克、白术10克、瘦猪肉50克。
制法：将上述原料放到瓦煲内煲汤，直到猪肉炖烂为止。
用法：吃肉喝汤，早晚各服一次，每日1剂。
[方二]原料：生苡仁100克、淮山药20克、炒扁豆20克、鲜鸡脚100克一150克。
制法：将上述原料放入瓦煲内煲汤，直至将鸡脚炖烂为止。
用法：佐餐服，每日服2次，每日1剂。
治疗热毒型乙肝的食疗方
热毒型乙肝病人常有肝区疼痛、口苦口干、腹胀、倦怠乏力、小便黄赤、大便秘结、舌苔黄厚等症状。治疗此症应以清热、解毒、护肝为主。
原料：夏枯草30克、鲜茅根50克、冰糖适量。
制法：将夏枯草与鲜茅根一起用水煎。待煎好后，再加入适量的冰糖。
用法：代茶饮，每日1剂。
治疗肝郁脾虚型乙肝的食疗方
肝郁脾虚型乙肝病人常有消瘦、神疲乏力、两胁疼痛、面色滞暗、食欲差、腹胀、舌有齿印等症状。治疗此症应以疏肝、解郁、健脾为主。
[方一]原料：鸡骨草60克、红枣(去核)10枚。
制法：将上药用水煎。
用法：代茶饮，每日1剂。
[方二]原料：活鲫鱼250克、玫瑰花10克、赤小豆150克。
制法：将收拾干净的鲫鱼与玫瑰花、赤小豆一起放入瓦煲内煲汤，直到把小豆和鲫鱼炖烂为止。
用法：佐餐服，每日l剂。
治疗肝肾阴虚型乙肝的食疗方
肝肾阴虚型乙肝病人多有头晕目胀、耳鸣、口苦舌干、失眠多梦、五心烦热、腰酸腿软、肝区痛、大便于结、小便黄短、舌红少苔等症状。治疗此症应以滋肝养肾护肝为主。
[方一]原料：甲鱼(重约250克一500克)一只，枸杞子25克、淮山药30克、女贞子15克、陈皮丝2克。
制法：先将甲鱼杀死，收拾干净，然后将甲鱼和上药一同用水煎，直到把甲鱼炖烂为止。
用法：吃甲鱼肉喝汤，佐餐服，每日服2次，每日1剂。
[方二]原料：淮山药25克、桂圆肉15克、甲鱼(重约250克～500克)一只。
制法：先将甲鱼杀死、收拾干净，然后把甲鱼和上药及适量的水一起放入炖盅内，隔水炖，直到把甲鱼炖烂为止。
用法：吃甲鱼喝汤，佐餐服，每日服2次，每日1剂。
