秋天来了，葡萄熟了。多吃葡萄，能够保护肝脏。
中医认为，葡萄性平，味甘酸，能补气血，强筋骨，益肝阴，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除烦解渴。现代医学则证明，葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，低于或减少自由基对它们的伤害。此外，它还具有抗炎作用，能与细菌病毒中的蛋白质结合，使他们失去治病能力。国外的研究证明，新鲜的葡萄具有抵抗病毒的能力。葡萄中的葡萄糖，有机酸，氨基酸，维生素对大脑神经有兴奋作用，对肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善效果。葡萄中的果酸还能帮助消化，增加食欲，防治肝炎后脂肪肝的发生。葡萄干是肝炎患者补充铁的最佳选择。用葡萄干100~150克煎水服，对黄疸型肝炎有一定辅助疗效。
