不少乙肝患者长期肝功能稳定，突然之间，身体感觉不适，检查肝功能异常；也有的肝炎患者，肝功能进好进坏。原因何在呢？
季节变化
肝炎发作的季节各不相同，春、夏两季为肝炎容易发作季节，秋冬发作者相对较少，四季肝功波动的概率分别是：春季波动者约为22.94%，夏季占23.85%，秋季占9.17%，冬季占18.34%。
饮食不节
肝炎患者饮食当以清淡、营养丰富的食物为主，避免多吃油腻、油炸、辛辣食物，这些食物难以消化，会加重胃肠负担，肥甘厚味之品，容易郁结肠胃，化为湿热，损害脾胃，诱使肝炎发作。饮酒是引起肝炎复发最主要原因之一，酒在肝内氧化，形成有害物质乙醛，可以直接损害肝脏，因此肝炎患者必须禁酒。
滥用药物
肝炎患者因求治心切，往往相信广告宣传，服用各种中药制剂；有的长期服用“偏方”、“验方”；有的用药不符合适应症，硬性乱用；有的重复大量使用所谓保肝药；有的误认为中药没有副作用，不加选择随便使用。肝脏在这些零乱、复杂的药物形成的化学反应的影响下，炎症和中毒情况越来越重，肝功能损害日见加重。
过度劳累
过度劳累（包括繁重的体力劳动和脑力劳动），可以破坏机体相对平衡的免疫状况，促使乙肝病毒复制加剧，肝脏负担加重，导致肝炎复发。过度劳累的情况有以下几种：长途跋涉、熬夜、精神高度紧张、工作压力过大、情绪波动、暴怒和斗殴以及房事过频等等。北京军区总医院肝胆外科梅建民
变更环境
患者在病情平稳后不久，就改变原有的生活习惯和生活环境，如出差、旅行等，因生活环境、水土条件变更，造成体内环境紊乱而出现肝功能异常。
其它疾病引起
感冒、腹泻、胆囊炎、大出血也可导致肝功波动。因此，肝炎患者平素一定要注意天气变化，保护好脾胃，调理好情绪，起居有常，尽量避免患上其他疾病。
延伸阅读：乙肝患者的饮食原则
乙肝病毒携带者饮食总的原则是：综合营养，合理搭配，防止偏食。每日要摄取足量的维生素、脂肪、碳水化合物、蛋白质。一日三餐要合理搭配，荤素相间，尽可能少食辛辣等刺激性较强的食物，避免养成偏食的不良习惯。
同时，要禁酒戒烟。在饮食上宜食用一些酸性的蔬菜和水果，另外，香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质，对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益。绿色食品是保肝养肝的最佳选择，对于新鲜的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮汤，每日交换食用。
