当下养生学逐渐被人们所重视，养肝护肝的食物也逐渐备受关注，红枣可谓是首推家常养肝佳品，因此养肝护肝多吃红枣，亦成为养生之法，那吃红枣可以起到养肝护肝的功效吗？多吃红枣对肝脏有益吗？下面就此做一下介绍。
养肝护肝多吃红枣，其很早就在中医学上就有体现，像红枣、枸杞等组方的“养肝护肝汤”“小柴胡汤”等方剂以起到健脾保肝、排毒养颜等功效，那究竟吃红枣能否起到保肝护肝的功效？就此对多吃红枣养肝护肝的理由做下诠释。
多吃红枣养肝护肝的理由有：1.红枣内含有三萜类化合物的成分，适量食用可起到一定抑制肝炎病毒活性的作用，有利于保护肝脏及病情的恢复；2.红枣富含氨基酸，有利于蛋白质的合成，可以防止低蛋白症状，进而达到健脾养肝、修复受损肝细胞的目的。3.红枣还能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强免疫力等作用。因此说对于慢性肝病或有肝损伤的患者来说，平日可以适量多吃些天然红枣来保护肝脏。
此外，红枣具有补脾益气、养肝护肝、养血安神、生津液、缓和药性的功效，应可配伍莲子、枸杞、花生等熬粥煲汤，以起到相得益彰的功效，红枣在食用方法上多用蒸、炖、煨、煮方法，如配伍枸杞以起到养肝益精、促进肝细胞的再生、改善肝脏功能的作用，因此利用红枣的药膳配伍亦是很有成效的。
最后需要提醒的是：多吃红枣是可以起到一定养肝护肝的功效。但并非无限制的，吃多了也会引起胃肠道不适症状，因此适量食用红枣亦是很有必要的。
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