肝病患者吃动物肝脏不能过量

　　中国民间有“吃啥补啥”的说法。因此有些肝病患者喜欢吃一些动物肝脏，认为这样可以补肝。在此要提醒这些朋友：吃肝补肝一定不能过量。

　　祖国医学认为体质虚弱呈慢性应证患者，可用血肉有情之品来滋补，也就是说用动物的肉及相应脏器来滋补人体五脏的虚证，所谓以脏补脏。而现代医学认为，动物肝脏含有大量蛋白质、维生素类以及与人体接近的氨基酸，更利于人体的吸收利用。古人认为肝脏有补肝、养血、明目、利尿的作用，可以用于治疗贫血、水肿、夜盲症等疾病，同时对肝炎亦有较好的治疗作用。但是肝病患者对肝脏的食用直适量，因为肝脏除含有对人体有利的物质外，还含有大量的胆固醇及一些有毒物质，这些物质都会增加人体肝功能的负担，因此要以适量为宜。