当下随着生活水平的提高，血脂升高、肝脏脂肪化等一系列“富贵病”呈逐年上升趋势，如何在饮食上调脂？降脂的食物有哪些？逐渐被人们所关注，那究竟日常饮食中降脂食物有哪些呢？下面就做一下简单介绍。
酸性食品—山楂：中医讲“酸入肝”，山楂其含有柠檬酸、熊果酸、苹果酸、内酯、矿物质及促进脂肪类食物消化的解脂酶等，不仅可降低动物脂肪在血管壁的沉积，并起到降压、减肥、降脂的功效，而且还能增强消化酶的作用，降低胆固醇、促进脂肪代谢，因此多提倡脂肪肝患者用山楂沏水喝，以辅助调理血脂平衡。
燕麦：富含亚油酸、皂甙素、多种食物纤维，其具有易被机体吸收并可降低血清胆固醇、甘油三酯的作用，经常食用对脂肪肝的治疗可起到很好的辅助治疗作用，可谓是脂肪肝饮食佳选。
玉米：富含钙、磷、镁、铁、硒等矿物质及多种维生素、卵磷脂、胡萝卜素、多种不饱和脂肪酸等，有助于协助机体降低血清胆固醇、三酰甘油的含量并起到软化血管的功效。
苹果：含有丰富的水溶性膳食纤维-果胶，果胶可谓是降脂、降胆固醇的佳品，其能吸收机体多余的胆固醇和甘油三酯，并协助其排出体外，进而起到降脂降胆固醇的功效。
红薯：其含有较多的膳食纤维，促进机体新陈代谢及保持人体酸碱平衡的作用，并同时可吸收胃肠中较多的水分，将肠道内过多的脂肪、油脂、糖及毒素及时排出体外，进而起到降低血脂的作用。
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