乙肝患者应当补充富含维生素C的水果，可以达到保护肝脏，促进肝细胞再生的功效。梨、香蕉、苹果、西瓜等就是不错的选择。马蹄、红枣、葡萄中也含有维生素C、糖及矿物质等。红枣有补血养肝的作用。马蹄有解毒及退黄疸的作用，葡萄有护肝和增进食欲的好处，以上这些水果，乙肝孕妇可以多多食用。
一般可以食用性偏凉的水果，如苹果、柑橘、葡萄、梨、椰子、石榴、梨、柚子等。
如果乙肝病人脾胃虚寒，宜吃性温和的水果，如龙眼、荔枝、山楂、大枣，不宜吃柿子、香蕉、甘蔗、柚、桑椹等水果;如果合并肝硬化腹水，宜吃柑橘、李子、梅子、椰子等。如果乙肝患者肝气郁结，宜吃金橘、桔饼等。
另外，香蕉对肝硬化腹水的病人来说，十分对症。这是由于肝硬化腹水常发生低钾，而香蕉含钾量高，是食品中钾的理想来源。
