慢性乙型肝炎是指乙型肝炎的发病时间长达六个月以上，转氨酶升高，它主要分两种个类型，即乙型肝炎大三阳和乙型肝炎小三阳。在我们的身边可以经常见到这两种类型的患者。慢性乙型肝炎患者如果不及时治疗，病情将会逐渐恶化，像肝硬化、肝癌方向转变。另外，患者们除了要积极配合治疗外，饮食方面也很有讲究，需注意养护肝脏。
慢性乙型肝炎患者忌食酒精和一切辛辣及刺激性食品。避免油炸及干硬食品。面色发黄、睡不好觉等肝气不足征候的人，不妨每周吃1次畜禽肝脏，以收到“以肝养肝”的效果。
1、奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等食品，每日膳食轮换安排，为肝脏提供足量优质蛋白。
2、适当食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的单糖与双糖类食物，以增加肝糖原储备。
3、酵母富含B族维生素，不可冷落。
4、山楂含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积，有一定的防止或减轻动脉硬化的作用。如平时吃些鲜山楂，用干山楂泡水喝，或在炖肉时加入山楂，既调味，又能帮助消化。
5、绿茶清热解毒、消食解腻;菊花平肝明目；玫瑰花舒肝解郁。慢性乙型肝炎患者常饮这类茶水有益护肝。
6、枸杞滋补肝肾、养肝明目，或泡茶、或炖汤、或熬粥皆可。
7、常吃核桃仁、开心果之类的坚果，以疏肝理气、缓解焦虑。
许多慢性乙型肝炎患者千方百计的寻方治疗，却忽略了自我身体的调养。其实在饮食方面调养好自己的身体是极其重要的。患者们需注意饮食，营养均衡，多食用一些高蛋白质、高维生素的食物，不要盲目进补。
