无论对乙型肝炎带菌者或慢性肝炎患者，饮食调理都有重要意义。乙型肝炎携带者或肝炎患者可根据个人情况进行食疗，以每周饮用二至三次为宜，或可事前请教中医师。
鸡骨草饮
材料及制作：鸡骨草一两、半枝莲五钱、赤小豆一两、瘦猪肉三两、生姜三钱、大枣五枚。所有材料放入锅，加水适量，用文火煮一个半小时至两小时，加盐调味，随量饮用。
功效：清热袪湿、利胆退黄。适用于黄疸型乙肝属于肝胆湿热瘀结者或气滞血瘀者。
杞地白芍汤
材料及制作：枸杞子一两、熟地黄一两、白芍五钱、瘦猪肉四两、大枣十枚、生姜三钱、陈皮二钱。文火煮一个半小时至两小时。加盐调味，随量饮用。
功效：滋补肝肾。适用于慢性乙肝属于肝肾阴虚者。
参归羊肉汤
材料及制作：党参五钱、当归三钱、枸杞子五钱、羊肉四两、生姜三钱、大枣十枚。将所有材料加水适量，文火煮两个半小时至三时，加盐调味，随量饮用。
功效：健脾补肝。适用于慢性乙肝属于气阴两虚者。
鸡骨草扁豆苡仁汤
材料及制作：鸡骨草、赤小豆、扁豆、淮山各一两，生苡仁二两，加瘦肉适量，煲汤。
功效：有健脾袪湿。适合于慢性乙肝患者，因天气湿热而胃口欠佳者。亦适用于慢性乙型肝炎带菌
