肝病专家称：肝病患者应适当补硒。硒是人体内不可缺少的微量元素。科学家已经证实，硒是红细胞中的抗氧化剂的重要成分，充足的硒可促使这种抗氧化剂有效地将人体内的过氧化氢转变为水；此外，含有硒的多种酶能够调节甲状腺的工作，参与氨基酸等的合成；硒能够增强人体的抗癌能力和提高其免疫力。癌症、心血管疾病、肝病、糖尿病、白内障、哮喘等十七类疾病都和低硒有关。
含硒食物有哪些呢？
1、海产品，动物内脏如肝、肾等，其中动物内脏中尽管硒含量高，但有害元素铅、砷、汞的含量也较高，因此这类食物不宜多吃。
2、蛋类含硒量多于肉类，每100克食物中，猪肉含硒10.6微克，鸡蛋含硒23.3微克，鸭蛋含硒30.7微克，鹅蛋含硒33.6微克，人参含硒15微克，花生含硒13.7微克。
3、蘑菇是硒的好来源，蘑菇中所含的硒元素，不但数量高，而且易被人体所吸收，所以应该多吃一些。
4、大蒜是最能富硒的植物,大蒜本身具有重要的生理活性，可有效提高免疫力，清除体内活性自由基，这与硒的作用一致，有协同增效作用。
补硒食物有哪些？以上就是几种比较常见的含硒量较高的食物，另外芝麻、麦芽和中药材黄芪等食物中也含有硒。
最后河北省中医肝病医院专家提醒大家：补硒主要依靠食补，所以平时生活中多吃含硒的食物，可以让你远离癌症等其它疾病，拥有一个健康的身体。
