一些肝炎患者听说得了肝炎后，饮食上离不开高糖，肝炎的治疗常要输入葡萄糖水。因此认为大量吃糖对肝炎的恢复有利。事实上，每天补充适量的葡萄糖对肝炎患者来说是非常必要的。一克葡萄糖在人体内可以提供4千卡（16.7千焦）热量，正常人每天需要2000千卡（8368千焦）的热量维持生命需要，而肝炎患者则每天需要更多热量才能维持体内代谢功能，并促进肝病的恢复。
有学者曾以每日给予肝炎患者16736千焦-20920千焦（4000千卡—5000千卡）的高热量，70克—150克的高蛋白质，.150克-200克的高脂肪，450克～500克的高碳水化合物饮食来治疗，结果有1/2的急性肝炎和1/3的慢性肝炎发生脂肪肝。
肝炎病人不宜多吃糖，对于肝炎患者来说，确实有很多禁忌，在这里专家告诉肝炎患者，一定要注意，不要多吃糖，想知道其中原因吗？不妨来看看以下内容的介绍：
专家指出：长期以来，有不少人认为，肝炎病人多吃点糖可以补充营养不足，不会增加肝脏的负担。这种看法有片面性。肝脏是各种营养物质代谢的场所，其中糖的代谢占重要地位。当肝脏受损时，许多酶类活动失常，糖代谢发生紊乱，糖耐量也降低，若吃过多的糖就会使血糖升高。
患了肝炎又大量吃糖而发生糖尿病的医学报告不少，应引起大家的注意。只有在病人进食量很少或呕吐不能进食时，才由静脉输注高渗葡萄糖溶液。当食欲转好时，就不必注射葡萄糖。对吃糖也要控制，以免血糖过高，超过胰腺的负担，致使胰岛细胞的功能逐渐衰竭。
另外，罐头食品不仅含糖量高，而且加有一定量的防腐剂，有一定的毒性，对肝炎病人有害，因为肝脏要解毒，就加重了它的负担。
综上所述，我们了解到了肝炎病人确实是不能多吃糖的，如果您是肝炎患者或是身边的亲人、朋友、同事有肝炎病，那您一定要知道肝炎病人不能多吃糖。
此外，肝炎患者休息较多，体力活动少，高糖，高热量饮食造成营养过剩，促使体内脂类物质增多而易发生高血脂与脂肪肝，从而加重肝炎病变，使之迁延不愈。故现在主张采用高蛋白质、低脂肪、 适量碳水化合物和热量的饮食，以利于肝炎患者的恢复，而 不是糖越高、热量越高越好。
