胆汁潴留是指由于胃切除、胃肠吻合术后、慢性胆道疾病等原因导致幽门功能丧失或幽门功能不全，使胆汁通过幽门，逆流至胃，并在胃内潴留的一种症状。胆汁潴留发生首先要有幽门功能丧失或幽门关闭不全的基本条件，如在胃切除或胃肠吻合术后，胆汁可直接反流入胃。胆汁反流入胃不一定引起胆汁潴留，胆汁潴留应与胃排空障碍有一定的关系。
还有感染因素：
1、感染性胆囊炎。是最常见的一种。胆囊病变较轻者，仅有胆囊壁增厚，重者可以显著肥厚，萎缩，囊腔缩小以至功能丧失。
2、梗阻性胆囊炎。当胆囊管阻塞（结石等）时，胆汁潴留，胆色素被吸收，引起胆汁成份改变，刺激胆囊发生炎症。
3、代谢性胆囊炎。由于胆固醇的代谢发生紊乱，而致胆固醇沉积于胆囊的内壁上，引起慢性炎症。
