胆管系统肿瘤包括胆囊和胆管（左、右肝管至胆总管下段的肝外胆管）肿瘤，有良、恶性之分，恶性肿瘤中以癌占多数。原发性胆管癌较少见，占普通尸检的0.01%～0.46%，肿瘤病人尸检的2%，胆道手术的0.3%～1.8%。诊断由于多数胆管系统肿瘤在早期症状较为隐蔽，临床表现缺乏特异性，故早期诊断困难，易漏诊，待确诊时肿瘤多已属晚期。
胆管肿瘤患者的饮食要特别注意，以下是专家给出的一些建议，供各位朋友参考。
1、多吃具有抗感染、抗癌作用的食物：荞麦、绿豆、油菜、香椿、芋艿、葱白、苦瓜、百合、马兰头、地耳、鲤鱼、水蛇、虾、泥鳅、海蜇、黄颡鱼、针鱼等。
2、选择易于消化吸收的食物，多食新鲜蔬菜和水果，不吃或少吃油类、高脂肪食物，
3、有黄疸出现时应禁食油腻饮食，每天保证摄入充分的纤维素含量，
4、视体力活动情况，调整总热量使之平衡，注意改进饮食习惯和烹调方法，在进食时还要保持心情愉快。
5、对于胆管癌晚期患者忌暴饮暴食、饮食过饱，不宜吃油煎烟熏等油腻食物、坚硬不易消化食物、辛辣刺激性食物，还有烟酒也要忌口。
