肝纤维化的饮食注意事项有哪些？

　　肝纤维化的饮食注意事项有哪些？肝纤维化是个慢性病，常被认为是肝硬化的前期状态，如果不加以防治多会演化为肝硬化。所以肝纤维化势必需要治疗的，为了防止肝纤维化发展为肝硬化除了积极治疗之外，肝纤维化的饮食应注意一些原则。那么，肝纤维化的饮食注意事项有哪些？

　　①低钠饮食：

肝硬化失代偿期，限制钠的摄入是一项根本性措施，对于所有水肿和腹水的病例都是必要的，则入水量应限制在每天1000ml以内。同时，还应相对减少食盐及其他含钠较高的食物摄入，每天饮食中钠量以10mmol为最理想。

　　②低脂肪饮食：

每天摄入脂肪超过30－50g时，可妨碍食欲，延长胃内排空时间，引起肝中脂肪沉积，严重者可导致酮症，不利于肝细胞的再生。如果将脂肪限制过严的话，会影响菜肴的口味，适当的用脂肪油类烹调食物，可增加食欲，增加热量的摄取，并可促进碳水化合物及蛋白质的相互转化，故脂肪中应选择较易消化的油脂类为主，这是肝纤维化饮食的一大重点。

　　③高碳水化合物饮食：

由于高碳水化合物饮食可供给能量，增加肝细胞及糖原含量，增加机体的抵抗力，对蛋白质有庇护作用，可减少蛋白质的消耗，促进肝细胞的再生，防止毒素对肝细胞的损害。

　　④肝纤维化的饮食还要注意高蛋白饮食：

摄入足量蛋白质，可恢复正氮平衡，肝细胞内脂肪浸润消失，细胞因蛋白质增多，肝功能改善。肝纤维化的饮食方法有哪几种？长期高蛋白饮食能逆转部分患者的体内分解状态，而低蛋白饮食，使血浆必需氨基酸包括链氨基酸浓度降低，体重减轻，产生负氮平衡。

　　⑤维生素与锌：

肝硬化患者常伴有多种维生素缺乏，这是由于摄入减少，小肠的吸收及肝脏摄取、贮存及利用降低所致，食谱中应注意补充维生素族与含锌的食物。