l、绝对禁酒，不喝一切含酒精成分的饮料。酒精对肝细胞有严重的损害作用，饮酒必然会使病情迅速恶化。
2、忌用一切刺激性食物，如蒜、姜，芥末等辛辣之品，以及胡椒、花椒、桂皮等调味品。刺激性食物性温，使血流加速，曲张的血管容易破裂。引发上消化道出血。
3、少吃油腻、油炸、腌制品、发霉的食物及含有人工色素、人工添加剂的食物。
4、每天食用新鲜绿色蔬菜500克。保肝必须多吃有解毒机能及利胆作用的蔬菜。如花椰菜、甘蓝菜，白菜、豌豆，因为它们纤维质含量最丰富，可以排出体内毒素。
5、吃水果后要减少主食的食量，每日吃一个苹果，就应该减少主食50克。
6、山药、白薯、芋头、土豆等，要与主食米、面粉调换吃，总量应限制，多吃一些容易消化的蛋白质食品，如深海鱼类、低脂牛奶、蛋白、豆腐等都是不错的选择。肝硬化患者还需注意观察是否有肝昏迷的情况，一旦有肝昏迷的状况就必须采取限制蛋白质的摄人。
