1、姜汁菠菜汤
这种具有通肠胃生津血，解酒毒的功效，菠菜250克、生姜25克、食盐2克、麻油3克、味精、醋、花椒油备1克，煮汤。
2、八珍汤
这种汤具有解酒功效，酒精肝也有一定的治疗作用。白果、百合、白醋各5克，莲子、核桃仁、青梅各10克，山楂糕、白糖、橘子瓣50克，加水煮成较稀的水果羹即可。
3、白糖煮藕粉、白糖煮菱角粉
白糖煮藕粉每次用藕粉30~50克，白砂糖适量加水煮成稠糊状即可。白糖煮菱角粉，菱角粉30~50克，加白砂糖适量，加水煮成稠糊状。这种疗法对酒精肝都有一定的疗效，可解酒和中，助脾气，缓肝气等作用。
4、橄榄酸梅汤
具有清热解毒，生津止渴，解毒和醒酒的功效，鲜橄榄（连核）60克，酸梅10克，稍捣烂，加清水3碗煎成l碗，去渣加白糖适量调味即可。
