1、遗传因素，有家族嗜酒史的人，患酒精肝的几率远远大于普通人，尤其是年龄越小开始饮酒的，患酒精肝的几率更大。
2、缺乏蛋白质的人饮酒更容易导致酒精肝，体内缺乏蛋白质的人，一旦感染肝病，就会造成严重影响，蛋白质的确实常常损害肝脏，所以缺蛋白质的人要注意多补偿蛋白质不要饮酒。
3，女性更容易感染酒精肝，每天喝相同数量的酒，女性患者患酒精肝的几率比男性高，因为女性体内脂肪多，体型小，血液中酒精含量高，因此比男性更容易的酒精肝，甚至停止喝酒后也更容易导致肝硬化。
