酒精肝的发病原因主要有以下几点：
1、饮酒。肝脏是人体最大的解毒器官，酒精进入人体后，需要经过肝脏的代谢解毒，酒精的代谢产物乙醛对肝细胞有毒害作用，会对肝脏造成严重的损害，致使肝内代谢发生紊乱而发病。饮酒是引发酒精肝的最为常见的一个原因。
2、营养不良。少量饮酒的话有助于舒筋活血，对身体有益，对肝脏造成的损害是比较小的。但是如果长期饮酒的话，容易导致胰腺和小肠功能减弱及消化吸收障碍。由于肝脏对于食物中抗氧化剂吸收减少，使体内促氧化物产生增多，引起氧化应激，对肝脏的损害进一步加重，致使营养不良。
3、遗传。遗传也属于酒精肝的发病原因，这主要是由于乙醇代谢率的个体差异与基因调控有关，但具体的遗传标记物目前尚未确定。
4、性别。女性比男性更易患上酒精肝，因为与男性相比，女性对酒精更为敏感，虽然相同量的酒，女性患上酒精肝的风险更大。
