据不完全统计，酒精肝发病隐匿而且发病率高，持续发展可演变为酒精性肝炎乃至肝硬化。中国酒精性肝病患者肝脏损伤严重，其中酒精性肝炎患者占28.8%，酒精性肝硬化患者占37.4%，防治酒精肝刻不容缓。
专家建议在日常生活中从以下方面防治酒精肝：
1、节制饮酒：适量饮酒有益健康，关键要把握好饮酒量。酒精对肝细胞有较强的毒性，95%的酒精直接影响蛋白、脂肪的代谢功能，从而降低肝脏的解毒能力，导致酒精性脂肪肝。一旦出现酒精肝无论属于哪一期在疾病的治疗过程中及疾病康复后，必须绝对禁止饮酒。
2、合理饮食：防治酒精肝应以多食素食，谷类为主，粗细搭配，宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。多吃蔬菜水果，常吃奶类、豆类，清淡少盐膳食，并注意补充含维生素B、C、K及叶酸类较多的食物，如新鲜的水果、蔬菜。
3、调畅情志：对于酒精肝或者正常人群而言，要保持良好的心里状态，以免因心里压力和精神因素导致病情的加重，影响整个疾病的康复过程和治疗效果。
4、劳逸结合：对于健康者而言要注意锻炼身体，平衡体内的脂肪，及时进行合理的代谢。对于酒精性肝病的患者要注意休息，做到起居有节，劳逸适量。在康复过程中应根据病情的缓急轻重以及体质强弱不同，选择适当的锻炼方法。
5、早发现早治疗：早期发现和治疗酒精中毒病人可预防酒精性肝病的发生。应定期到医院做肝功能以及体格的检查，尤其是对于长期饮酒和素有肝脏或者消化系统疾病的人而言，更应如此。
专家提醒：早期发现和治疗酒精中毒可预防酒精肝的发生。长期定量饮酒者，最好应定期到医院做肝功能以及体格的检查。以便更好的预防酒精肝。
得了酒精肝除了积极配合医生治疗以外，酒精肝患者生活上要注意饮食，合理搭配，不能太油腻。此外，酒精肝患者最重要的是应该保持良好的心态和适当的锻炼，才能快速恢复健康的身体。酒精肝患者生活上要注意三点：
1、酒精肝患者必须戒酒
饮酒只是酒精肝的第一杀手，长期过量的饮酒不仅导致酒精肝的发生，而且会有多种疾病的合并发生，再则酒精伤肝也是不可忽视的，我们知道了饮酒是导致酒精性肝病的直接原因，因此在酒精肝治疗或者康复后，一定要让自己禁止饮酒。酒精肝患者因为不能戒酒导致疾病复发以及病情恶化的情况病是很普遍的，如果酒精肝患者能够彻底戒酒，配合医生的治疗则不但可以提高治疗效果，还能快速康复并且减少了复发的机会、恶化。
2、酒精肝患者生活上要注意饮食
酒精肝患者在饮食应多吃一些素食、宜清淡，不要太油腻，易消化，食物要营养搭配合理，不要多吃生冷、甜腻、辛热及生痰助湿的食品。食盐有凝滞助水之弊，因而少盐饮食。有出血倾向者，湿浊之征明显者，肥甘油腻尤当所忌。如果有精神障碍或者神识不清的情况，这个时候应该严格控制肉食，吃一些比较新鲜的食物。
3、酒精肝患者应该保持良好的心态和锻炼
肝胆之病，不同与其他疾病，酒精肝患者应该克服恼怒，忧郁、疑虑、悲伤、恐惧等不良情绪，要有正确的战胜疾病的信心。酒精性肝病的患者生活上更要注意休息，根据病情的不同阶段掌握动静结合的关系，以休息为主，工作上不能大劳累，不能参加太剧烈的活动。做到生活自理，适当休息。酒精肝恢复的时候适当的运动，活动以无疲乏感为度，避免劳累过度，耗伤气血。酒精肝患者平时还要锻炼身体，增强自身的体质，减少或防止其他疾病的发生。在治疗中，要根据自己的病情选择适当的锻炼方法。
