引起酒精肝发生的原因一定是饮酒吗？酒精肝的发生主要与饮酒有关，但并不是说饮酒就会发生肝病。下面看看还有哪些因素会引发酒精肝的出现？
引起酒精肝的五大因素
引起酒精肝的因素一、饮酒量，饮酒年限：国外学者认为，引起酒精肝的最低饮酒量及年限为每天160g，连续5年；引起酒精性肝硬化的饮酒量和年限是每天160g，连续20年。但小于上述摄入量，也可发生酒精肝。另有报告，男性每天饮酒40g，女性每天饮酒20g，发生肝硬化的危险增加。一般而言，每天80g以下相对安全。此外，其危害性与饮酒方式也有关，如一次大量饮用的危险性比小量分次饮用为大，早年饮酒发生肝病危险性高。为了预防酒精肝，喝酒前建议服用养肝片，可以加快肝脏排泄酒精等有毒物质，保护肝细胞功能。
引起酒精肝的因素二、营养因素：营养不良，蛋白质缺乏时，酒精毒性可能起协同作用。在营养充足的情况下，饮酒在一定范围内不会一起肝损害，但超过酒精中毒临界值，膳食调节就保护作用。
引起酒精肝的因素三、遗传因素：严重嗜酒者中三分之二不发生酒精肝，且发病者中仅20%-30%患者最终可发展成肝硬化，提示对酒精中毒及酒精肝的易感性与遗传有关。
引起酒精肝的因素四、性别因素：从国外情况看，女性对酒精较男性敏感，其安全饮酒剂量（每周140g） 较男性（每周210g）低。女性嗜酒者患急性和慢性酒精相关疾病较男性多见，比男性更易发生酒精肝，且治疗后易复发，其原因可能有两方面：其一是女性平均体重比男性低，且体内含水分相对较少，而含脂肪较多，因此，饮等量酒精，女性血中酒精浓度较男性高；其二是女性胃内乙醇脱氢酶较男性低。
引起酒精肝的因素五、乙型和丙型肝炎病毒感染：乙型和丙型肝炎病毒感染可增加酒精肝的严重性，同样，乙型和丙型肝炎病毒感染者引用酒精具有较大的危险性。酒精肝危害青壮年健康。
患了酒精肝要吃什么食物保养
1、燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三脂。
2、玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂，维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
3、海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇。
4、大蒜含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇量，阻止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白含量。
5、牛奶因含有较多的钙质，可减少人体内胆固醇的吸收。选用去脂牛奶或酸奶。
6、洋葱不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化、酒精肝。
7、甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸，保持人体酸碱平衡，起到降脂作用。
8、含维生素丰富的各种新鲜水果和蔬菜，鲜枣、胡萝卜也是强肝的食物。每天食用新鲜绿色蔬菜500克。
