酒精性肝病（Alcoholic Hepatitis）是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，初期通常表现为脂肪肝，进而可发展成酒精性肝炎肝纤维化和肝硬化。
据《中华肝脏病杂志》，在西方国家，约50%的肝脏疾病与饮酒有关，在肝硬化致死的病例中，约44%是由于过度饮酒导致的肝硬化。西方国家多是单纯性的酒精肝，在我国，由于饮酒过量多出现在酒席当中，配合高能量、 高脂肪的摄入，所以多伴随有脂肪肝，控制和治疗的难度大。
中国人喜欢喝白酒，酒精浓度高，对于肝脏的损害大。另外对一些肥胖的人群来说，饮酒会升高代谢综合征发病率。中国医学科学院阜外心血管病医院曾经做过相关研究，成人每天摄入酒精量大于10克，代谢综合征发病率上升20%～40%，其中女性发病率更高。
每天超过两瓶啤酒，你的肝脏就会损伤
究竟饮多少酒会造成酒精肝？据统计资料显示，酒精肝的形成与酒中含酒精的度数有关。一般男性肝脏的承受能力是每天40克酒精，女性更少，在20克左右。
40克的酒精，约相当于35度的白酒140毫升，啤酒1000毫升。如果超过这个量持续喝上3-5年，酒精肝、肝硬化就会接踵而至。另外，或2周内有大量饮酒史，每天喝下折合酒精量80克，即可引起酒精性肝病。夏天很多人喜欢吃饭的时候喝上两瓶啤酒，一瓶啤酒就有约500毫升，但吴超教授提醒说，其实在不知不觉当中，肝脏就已经受到了损伤。
现在的酒桌上，大家喜欢啤酒、白酒、葡萄酒一起喝。有些人认为，喝白酒时再喝些啤酒，能冲淡白酒的酒精浓度。其实这是一种误区。而且这样也会降低人的“警惕性”，在不知不觉当中就摄入了过量的酒精。所以我们能看见，那些醉得比较厉害的，病情比较重的，往往是喝混酒的。
酒精肝出现症状多到中晚期
轻度酒精肝多无症状，一般来说，饮酒后人们多是肠胃不舒服，但如果你第二天时已经出现恶心，食欲不振等，其实就给你发出警报，此时肝脏已经受到了损伤。
中、重度酒精肝可呈现类似慢性肝炎的表现，很多病人都是感觉肝区不适，腹胀、乏力或容易疲劳等症状才来就诊，多数已经是酒精性肝炎，甚至是肝硬化了。
建议每年体检，检查肝功能；超过5年长期饮酒，或两周内连续暴饮的人，每年可进行两次肝功能、血脂检查。
需要强调的是，酒精肝和病毒性肝炎患者必须要戒酒。酒精不仅能诱发健康人变成肝硬化或肝癌，还会加速乙肝等病毒性肝炎转化为肝硬化的进程，所以酒精肝和病毒性肝炎患者绝对不能喝酒。
饮酒过量
中国有着悠久的酒文化，酒已成为现在交际应酬中必不可少的工具，以一瓶500毫升酒精度为50度的白酒为例，其中的酒精可提供的能量为1400kcal，一名轻体力劳动的成年男性，晚餐需要的能量为720kcal，如果在吃晚餐的同时，再喝250毫升50度的白酒，便再次摄入了700kcal的能量，相当于吃了两顿晚餐。日积月累，如果长期大量饮酒，不但会对肝脏造成损害，同时还会引发酒精性肝病，肥胖、糖尿病、高血脂、高血压等疾病。
运动减少
“运动可代替药物，而所有药物都不能代替运动。运动是提高免疫力最好的办法。现今是以车为代步工具的时代，平时没有时间运动，导致代谢不利，加之饮食结构中脂肪摄入增多的改变，很多人出现了代谢综合症。每星期应运动三至四次，每次持续45分钟以上，以轻微出汗为宜，有助于代谢功能的改善。
