可以说脂肪肝对于那些肥胖的人来讲是不可避免的，而想摆脱脂肪肝，不仅要积极采取治疗措施，饮食方面也要引起一定的注意，那么，轻度脂肪肝在饮食方面需要注意什么？
营养治疗是脂肪肝患者最基本的治疗措施。营养治疗的原则是控制总能量和碳水化合物的摄入，提高蛋白质的质和量，给予适量脂肪，补充足够的维生素、微量元素和膳食纤维。同时戒酒，改变不良饮食习惯，以促进脂肪酸氧化分解，有效改善肝功能， 防止脂肪肝的发生和发展。
1、提高蛋白质的质与量：供给充足的蛋白质， 有利于脂蛋白合成， 清除肝内积存的脂肪，促进肝细胞的修复与再生。蛋白质供给量每日以110～115g， 重体力劳动者加至每日115～210g， 占总能量的10%～15%为宜，并保证一定量的优质蛋白。此外，保持氨基酸的平衡很重要。蛋白质中蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、苏氨酸和赖氨酸等均有抗脂肪肝作用。
2、控制能量摄入：对于脂肪肝患者，能量供给不宜过高。从事轻度活动，体重在正常范围内的脂肪肝患者每日每公斤应供给126～147KJ（30～35kcal）， 以防止体重增加和避免加重脂肪堆积。对于肥胖或超重者，每日每公斤应为84～105KJ（20～25kcal），以控制或减轻体重， 争取达到理想或适宜体重。
3、控制碳水化合物：应摄入低碳水化合物饮食，禁食富含单糖和双糖的食品，如高糖糕点、冰淇淋、干枣和糖果等，以促进肝内脂肪消腿。但是过分限制碳水化合物可使机体对胰岛素的敏感性降低。每日碳水化合物以占总能量的60%左右为宜。
4、补充足够的维生素、矿物质和微量元素：肝脏贮存多种维生素。在肝病时贮存能力降低， 如不及时注意补充，就会引起体内维生素缺乏。注意补充富含维生素C、维生素B6、维生素B12、维生素E、叶酸、胆碱、肌醇、钾、锌、镁等的食物， 以维持正常代谢，保护肝脏， 纠正和防止缺乏。
5、适量脂肪：脂肪肝患者仍应给予适量的脂肪， 而且必需脂肪酸参与磷脂的合成， 能使脂肪从肝脏顺利运出，对脂肪肝有利。建议每天给予脂肪<40g， 约占总能量的20% 为宜。植物油含有的谷固醇、大豆固醇和必需脂肪酸有较好的趋脂作用，可阻止或消除肝细胞的脂肪变性， 对治疗脂肪肝有益。烹调油应该选用植物油。对含胆固醇高的食物应作适当限制。
6、补充足够的膳食纤维：膳食纤维可减缓胃排空时间， 减少脂肪和糖的摄入和吸收， 具有降血脂、降血糖的作用。饮食不宜过分精细， 主食应粗细杂粮搭配， 多吃蔬菜、水果和菌藻类， 以保证足够数量的膳食纤维摄入。
要知道，轻度脂肪肝是可逆性病变，平时能做到持之以恒地进行饮食调理，并配合适量的锻炼，中药辅助治疗，是可以逐渐减少脂肪肝细胞内沉渍的脂肪，是可以有效地预防和治疗脂肪肝的。因此，了解轻度脂肪肝在饮食方面需要注意什么是必要的，希望上述文章对您有所帮助。
