肝腹水病人除需要充分休息与药物治疗外，还必须通过饮食调养来达到营养治疗，以促进肝功能的恢复、阻止肝腹水的发展、改善肝腹水的症状、增强机体抗病能力。
1、饮食结构要多样化：肝硬化病人不仅消化功能较差，而且多合并有食欲不振，要注意食谱的变化，以保证饮食色美味香、软烂可口、易消化，增加病人食欲。
2、绝对忌酒：酒精对肝脏有直接毒害作用，应绝对忌酒，以防病情恶化。
3、少食多餐：暴饮暴食不仅会加重肝脏负担，而且还会诱发不适症状，肝腹水饮食忌暴饮暴食，以少食多餐为宜。
4、严格控制蛋白的摄入量：肝腹水时肝脏功能较弱，合成、分解蛋白功能相对较弱，应严格控制蛋白的摄入量，否则不仅会增加肝脏负担，而且还可在体内产生大量的氨。
5、严格控制纳盐和水的摄入量：肝腹水患者体内抗利尿激素会分泌相对减少，应严格控制钠盐、水的摄入量，防止钠、水潴留。
6、饮食宜柔软、不宜粗糙：肝腹水时多伴有食道及胃底静脉曲张，应给予流质饮食，避免食用带刺带骨以及芹菜、韭菜、老白菜、黄豆芽等含粗糙纤维的食物，以免食物划伤曲张的静脉而发生破裂、出血。上消化道出血时应禁食。
