我国人民有冬令进补的习惯。一入冬，煲汤、涮火锅、涮羊肉等一应俱全，生意红火。但得给您提个醒：您在进食大量的肉食时，是否想到对肝胆的负担？是否想到与您聚餐的朋友中，或许有肝胆病患者?我国是个泱泱肝病大国，您知道怎样保护您的肝胆吗？
肝脏是个化工厂肝胆相照同甘苦
肝脏是人体最大、最重要的腺体器官，除分泌胆汁、促进消化外，还参与蛋白质、糖、脂肪、维生素的合成与代谢，也是激素、药物、毒物等灭活和解毒的主要场所。肝脏的血管和淋巴系统还在调节血容量和血液循环、维持体液平衡和免疫等方面发挥作用。
当肝脏受到各种致病因素侵犯时，其结构和功能必然受到不同程度的影响，从而发生各种肝病。其中最为常见的是病毒性肝炎。病毒性肝炎常迁延不愈而转成慢性过程或成病毒携带者，部分病人则发展为肝硬化。一般肝病用药按药理作用分为：非特异性护肝药物(如维生素B、C、E等)，促进解毒功能药物(葡醛内酯等)，促进能量代谢药物(肌酐等)，非特异性降酶药物(如齐墩果酸等)。
