肝硬化腹水，已是肝功能受到严重损伤的阶段。这时，除了要按医嘱服用有利尿作用的药物外，合理饮食也是治疗中的重要环节之一。这一阶段的患者，务必在起居和饮食方面进行调整，以利于腹水的消退，尤其是哪些适宜吃、哪些不能吃最好遵守医嘱。
这三类食物可多吃
对肝硬化腹水患者来说，以下三类食物对疾病的康复有一定的促进作用，可适当多吃。
第一，可多吃一些含维生素丰富的蔬菜、水果等食物。因为维生素C直接参与肝脏代谢，可促进肝糖原形成。增加体内维生素C浓度，可以提高肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。同时，维生素B1、维生素B2、尼克酸等B族维生素，对于改善肝硬化腹水的症状也有重要作用。
第二，可适当多吃包括粮食、蔬菜、水果和糖类在内的含碳水化合物的食物。这是因为提供足够的碳水化合物，可减少蛋白质的消耗，减轻肝脏的负担。
第三，合理补充蛋白质。低蛋白血症是发生腹水的重要机制，肝硬化腹水大多伴有低蛋白血症。如果给肝硬化患者高蛋白饮食，可提高血浆蛋白含量，并保护肝脏，促使已损伤的肝细胞恢复和促进肝细胞的再生。因此，对于肝硬化腹水而言，各种高蛋白、高热量及高维生素及微量元素的饮食是很有必要的。患者可以多摄入一些各种鱼类、牛奶、蛋品、瘦肉等动物类蛋白质和豆制品类植物蛋白等。
