中国有句俗话，病从口入。反之，适当的饮食也能帮助疾病的快速康复，下面我们来探讨一下肝硬化患者的饮食问题。
（1）适量的蛋白质。鼓励进食鱼类等优质蛋白。较高的蛋白饮食对保护肝细胞、修复已损坏的肝细胞有重要意义。
（2）摄入适量的矿物质。在日常饮食中应适量摄取含锌和镁丰富的饮食，如瘦猪肉、牛肉、羊肉、鱼类以及绿叶蔬菜。豌豆和乳制品等。
（3）糖类供应要充足。选用蜂蜜等易消化的单糖或双糖食品。
（4）脂肪不宜过多，少用动物油，尽量采用植物油。
（5）食谱应多样化，讲究色美味香及软烂可口易消化。
（6）要有足够的热量。充足的热量可减少对蛋白质的消耗，减轻肝脏负担，有利于组织蛋白的合成。
（7）要有全面而丰富的维生素。食用富含维生素B族和维生素C的食物。B族维生素（馒头等发酵食品）对促进消化、保护肝脏和防止脂肪肝有重要生理作用。维生素C（油菜、番茄等）可促进新陈代谢并具有解毒功能。脂溶性维生素A、D、E对肝都有不同程度的保护作用。
（8）食盐摄入要适量。食盐的每日摄入量以不超过1.0-2克为宜，饮水量应限制在1000毫升以内。避免进食高钠食物如咸肉、酱油、罐头食品、含钠味精等。
（9）禁饮酒。酒精在体内主要是通过肝脏进行代谢，酒会加重功能本已减退的肝脏的负担。忌用刺激性食物如辣椒、芥末等以及加盐、加味精的食品。
（10）少食多餐。肝硬化病人的消化能力降低，每次进食不宜过量，以免加重肝脏负担。要少食多餐，尤其是在出现腹水时，更要注意减少进食量，以免增加饱胀不适的感觉。
（11）食物宜柔软不宜粗糙。避免食用带刺带骨以及芹菜、韭菜、老白菜、黄豆芽等含粗糙纤维的食物，更不能食用硬、脆的干食品，以防止刺伤食道造成破裂出血。伴有食道静脉曲张者宜给流质饮食，如菜泥、肉沫、烂饭等，上消化道出血时应禁食。
关于肝硬化患者的饮食问题您了解了吗？生活中总是或多或少会出现意外，而最好的应对办法就是良好的心态，比如：治病。希望您用乐观的心态来面对病痛，积极配合医生的治疗，祝您早日康复！
