肝硬化对患者的肝功能有一定的损害，所以，肝硬化患者的肝功能普遍不好，这就需要患者在平时注意肝功能的保护，这特别体现在饮食上。肝硬化患者的饮食应该注意哪些方便呢？日常生活中的哪些饮食对患者的肝功能有增强作用呢？
肝硬化患者的营养要有度。肝硬化病人需要足够的营养，但很多人会因此而走另一个极端，那就是因强调“营养”而大量服用高糖、高蛋白、高热量和低脂肪饮食。这也是错误的一种认识。一般来说，肝硬化患者的饮食需注意以下几个方面：
（1）饮食中注意蛋白质的摄入量，防止肝性脑病的发生。每天都要有补充一些蛋白质以平衡蛋白膳食。但蛋白的摄入要有度，不宜过量，否则就适得其反了。
（2）脂肪也是肝硬化患者需要的营养，患者要注意适量进食脂肪。由于，肝硬化时胰腺功能不全，胆盐分泌减少等原因有近半数的肝硬化患者出现脂肪泻，对脂肪吸收不良。所以患者为了增加热量，不能过于苛刻的要求脂肪的摄入量，当然最好以植物油为主。
（3）肝硬化患者需要补充碳水化合物。碳水化合物的充足能使体内充分的贮备肝糖原，防止毒素对肝细胞损害，在碳水化合物的摄入量的要求上，参考如下：每天可吃淀粉类食物350~450g。
（4）患者饮食中，注意水与钠的含量。首先对有水肿或轻度腹水的病人应给予低盐饮食，严格控制日常饮食中盐的摄入量，每日摄入的盐量不超过3g，严重水肿时宜用无盐饮食；其次，肝硬化患者要绝对远离各种成菜和酱菜，因为它们的盐含量也非常多。
（5）注意锌、镁的补充。由于肝硬化的病人普遍血锌水平较低，尿锌排出量增加，肝细胞内含锌量也降低，生活习惯上，应严禁饮酒，适当食用瘦猪肉、牛内、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物，为了防止镁离子的缺乏，补充相应蔬菜，如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。
（6）维生素C对肝硬化患者很重要。增加体内维生素c浓度，可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生腹水中维生素c的浓度与血液中含量相等，故在腹水时应补充大量的维生素C，吃水果时应剥皮或榨成汁饮用。
（7）食物的种类要有所挑选。肝硬化病人经常出现食欲不振，应给予易消化吸收的食物，少量多餐，要吃软食且无刺激食品，做工精细的食物。避免如油炸食品，硬果类等坚硬粗糙的食品。
肝硬化患者，需要更加丰富的营养，更需要一些能护肝的饮食，所以，肝硬化患者的饮食应该要求更加严格，不可过于放松，饮食对肝硬化患者的疾病有极大的关系。当然患者的营养也不是多多益善的，还是需要讲究一个度的。
