药物性肝硬化因患者用药产生毒副作用导致的肝脏受损，因此，在积极的进行治疗的同时，药物性肝硬化应多吃一些有益于肝脏健康的食物，那么，哪些食物有益于药物性肝硬化患者的健康呢？
专家介绍，下列食物有宜于药物性肝硬化患者的肝脏健康：
1、灰树花
灰树花是真菌的一种，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素、多种微量元素和生物素，有利于人体健康，具有很好的保健作用和很高的药用价值。研究证实灰树花同时具有以下几种功效：（1）减少胰岛素抵抗，增强人体对胰岛素的敏感度，有助于控制血糖；（2）抑制脂肪细胞堆积；（3）降低血压；（4）增强免疫力。
2、蓟片
又名水飞蓟。印度和巴基斯坦的喀什米尔山区是水飞蓟的源生地，现在欧洲、美洲及澳洲多个地区都有种植。在欧洲，利用水飞蓟调治肝病已有数千年史。水飞蓟是优良的护肝植物。其种子含有新型黄酮类物质，其主要成分为水飞蓟宾SILYMARIN。药理实验证明，水飞蓟宾等有保护肝细胞膜，改善肝功能的作用，能预防多种肝脏毒物所致的肝损伤。不仅对调治急、慢性肝炎很有效，而且对肝硬化、脂肪肝、肝中毒、胆囊炎、胆囊周围炎、胆石症的疼痛等多种肝胆疾病也有很好效果。
3、紫菜头
紫菜头又称红菜头、红根甜菜，为藜科甜菜属甜菜种的一个变种，以肥大的肉质根供作蔬菜食用，可生食、熟食，也可加工成罐头，肉质脆嫩，略带甜味，营养价值较高，富含糖分和多种矿物质，并有治吐泻和驱腹内寄生虫的功能。
4、莼菜
莼菜是多年生宿根水生草本植物。鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物，脂肪、多种维生素和矿物质，常食莼菜具有药食两用的保健作用。莼菜含有一种酸性杂多糖，它不仅能够增加免疫器官——脾脏的重量，而且能明显地促进巨噬细胞吞噬异物，是一种较好的免疫促进剂，可以增强机体的免疫功能，预防疾病的发生。
以上就是关于适合药物性肝硬化患者食用的几种食物的介绍，专家提醒肝硬化患者，平时应戒烟戒酒，少食垃圾食品，尽量保持良好的睡眠质量，帮助调理身体对抗疾病。
