肝功能进入到了一个失代偿期的时候就可能会出现腹水的症状表现。这时候要想预防这一结果的出现，肝硬化患者最主要的就是在饮食方面多加注意。
怎样预防肝硬化向肝腹水发展？
总得原则是：高蛋白、高维生素、低脂肪、限制水和钠的摄入量。
肝腹水是一种慢性肝病。由大块型、结节型、弥漫型的肝细胞性变，坏死、再生；再生、坏死，促使组织纤维增生和瘢痕的收缩，致使肝质变硬，形成肝硬化。当肝硬化患者的肝功能减退的时候就会引起门静脉高压，导致脾肿大，对蛋白质和维生素的不吸收而渗漏出的蛋白液，进而形成腹水。
因为高蛋白、高维生素的食物可以提供足够的能量，补充体内所需的各项物质，减少肝脏的消耗，减轻肝脏的负担，增加肝细胞修复和再生的动力。
低脂肪的食物一方面可以避免患者因食用过多脂肪而导致脂肪肝，另一方面，也可以起到降低肝细胞消耗的作用，提高肝细胞的恢复速度。
由于肝硬化病人的肝脏消化、吸收、分解、解毒能力都较常人有些低，所以容易导致体内水和钾的滞留。因此，肝硬化病人要注意限制水和钾的摄入。如果不重视的话，就很可能会引发肝腹水的出现。
