肝硬化饮食三大忌，不论是什么疾病，对于各种疾病的患者而言，都会有不利于自己健康的饮食，所以对于肝硬化患者来说也是有一定的要对是食物适不适合食用有一定的了解，由于不注意肝硬化的饮食导致病情加重的患者的也是不在少数的，所以一低昂要重视起来关于肝硬化的饮食，下面就来给大家介绍一下什么是肝硬化意识三大忌，希望能够对您有所帮助！
首先对于肝硬化患者来讲：绝对禁酒和刺激性食物胆汁性肝硬化病人应禁食肥腻多脂和高胆固醇食物；有腹水时应忌盐或低盐；出现肝昏倒痕迹（如出现语无伦次、性格改动、谵妄）时，应禁蛋白质食物；食道静脉曲张时应忌硬食，如大饼、果仁等；消化道出血时应暂时禁食（即不吃任何食物），从静脉弥补营养。晚期肝硬化并有肝昏倒者，应严厉束缚蛋白质摄入。浮肿或伴腹水者，应少盐或无盐。
禁廿碳五烯酸含量高的鱼消化道出血，是肝硬化病人多见的并发症和去世原因，食鱼又往往是诱发出血的要素之一。以前多认为，出血是因为鱼刺刺破食道曲张的静脉和胃底静脉。当时看来，食用某些鱼后，致使机体内凝血功用发生改动，可能是更重要的原因。有些鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的物质，为不饱和的有机脂肪酸，在鱼油中含量格外丰厚。人体不能从其它脂肪中构成廿碳五烯酸，几乎完全是从食物中取得。廿碳五烯酸的代谢产品之一即为前列环素，能够克制血小板集合，而肝硬化病人凝血因子生成阻碍，血小板数本来就较低：若进食含廿碳五烯酸多的鱼后，血小板凝集作用减低，就简略导致出血，并且出血后难以止住。廿碳五烯酸在不一样鱼类中的含量大不相同。如沙丁鱼、青花鱼、秋刀鱼和金枪鱼中，廿碳五烯酸含量高达1%叫.5%，而真鲷鱼、比目鱼、鲤鱼等的’含量就少得多。有些肝硬化病人，为了添加体内蛋白质以消除腹水，食用鱼汤，那就一定要避开上面几种含廿碳五烯酸多的鱼，避免诱发出血。
禁粗糙食物肝硬化病人的一些静脉粗而突起，粗大的静脉可突出于食管黏膜，露出于食管腔内，叫食管静脉曲张。如吃进过于粗糙、巩固的食物，就很简略因磨擦而损害静脉壁，致使静脉决裂出血。因而，肝硬化的病人要格外注意，要吃软、烂、易消化食物，青菜要切碎煮烂才能吃。此外，进食要细嚼慢咽，伴有食管静脉曲张者，要禁食鸡、鱼、排骨等带骨、刺的食物。
