肝癌是所有癌症中发病速度最快的一种，被誉为百日病，也就是肝癌晚期的患者最多活不过100天。老年朋友常吃一些苦瓜可以很好地防止肝癌侵害！
那么，老人为什么会患上肝癌呢？老人要如何预防肝癌呢？预防肝癌吃什么好呢？下面就来了解一下老人多吃苦瓜最防肝癌。
苦瓜可预防肝癌
苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，能使摄取脂肪和多糖减少。除此之外，苦瓜更能够降低肝癌的发生。苦瓜富含膳食纤维和维生素C，均相当于番茄的近3倍。而维生素C是优秀的抗氧化剂，能提高机体应激能力。苦瓜中的有效成分，可以抑制正常细胞的癌变，促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用，降低发生肝脏发生癌变的危险性。
除此之外，预防肝癌的食物有哪些？
1、大蒜中的蒜氨酸酶具有抗癌的功效。如果将大蒜切片后在空气中放置10分钟再食用，会使蒜氨酸酶发挥更显著的抗癌的作用。
2、将花椰菜蒸三四分钟可让其中所含的抗癌物质“萝卜硫素”的功效大增。需要注意的是，不能用微波炉加热，否则该物质就会被破坏。
肝癌是发生于肝脏的恶性肿瘤，它对患者有非常巨大、甚至是致命的伤害性，没有人愿意看到身边的亲人朋友得肝癌，更没有人愿意得肝癌。所以，在生活中有效预防肝癌就显得尤为重要。建议从以下几个方面去预防。
一、预防肝炎。我国已经把乙肝疫苗列为儿童计划免疫内容，预防乙肝，在某种程度上说便也预防了肝癌。已经有研究证实，肝炎与肝癌有极密切的关系，80%的肝癌患者有肝炎病史，因此预防肝炎很重要。
二、适量饮酒。不少人，尤其是北方男性有豪饮的习惯，北方尤其东北环境污染较少，气候干寒，粮食霉变的几率小，不少人是喝大酒得的肝癌。有人认为，“酒是粮食精，越喝越年轻”。酒也许是好东西，少喝有益健康；喝多了肯定损害健康，尤其是经常醉酒者，难免酒精中毒，喝成酒精肝，有可能演变为肝癌。所以，适量饮酒很重要。
三、饮用洁净水。很多农村，尤其是经济落后地区，人们长年饮用不清洁的池塘水。研究发现，池塘水中的藻类会产生藻类毒素，这种毒素是致癌的重要因素。
预防只能说是尽可能地减少得肝癌的可能，并不是保证不得肝癌，敬请网友客观正确地对待这个问题。
