肝癌患者放化疗后如何补充营养？什么食品能帮助患者尽快康复？与其他癌症患者一样，“吃什么”和“怎么吃”也是肝癌患者及其家属最关心的。肝病专家指出，肝癌患者化疗后在吃补品同时，别忘了每餐来一杯酸奶。
肝癌患者喝酸奶有什么好处？
酸奶含大量优质蛋白和多种营养成分，非常适合肝癌患者食用。这是因为，肝癌患者胃肠道常处于淤血状态，日常饮食多选择刺激小的食物。相比于在胃肠道经过发酵后才能被人体吸收的牛奶，酸奶本身已经过发酵，大大减少了胃肠道负担。此外，酸奶所含的氨基酸也比牛奶更丰富。
酸奶中含乳糖酶和大量酵母菌，可抑制和杀灭肠道内腐败菌，使肠道内因细菌分解蛋白质产生的有害物质减少，同时由于乳酸菌大量繁殖生长，肠道内呈酸性环境，更利于肝癌患者病情。
意大利国家肿瘤研究所研究者在《国际肿瘤杂志》上发表的研究报告也指出，多喝酸奶可减少人们患肝癌几率，如果每天食用酸奶，患肝癌几率将比普通人减少78％。
肝癌患者的饮食原则是少食多餐，饮用酸奶也是如此。专家建议每天最好喝2～3次酸奶，每天饮用酸奶总量不超过300毫升。一般在饭后服用，不要在临睡前饮用。
此外，肝癌患者因肝脏解毒功能下降，宜多食用保肝食物，如甲鱼、香菇等。凝血功能较差的肝癌患者，应多食用有补血、止血作用的食物，或适当增加含维生素K和维生素C的食物。
肝癌患者的饮食原则
1、低肪高蛋白
高脂肪饮食会影响和加重病情，而低脂肪饮食可以减轻肝癌病人恶心、呕吐、腹胀等症状。肝癌患者食欲差，进食量少，如果没有足够量的平衡膳食，转自吴氏医宗肝癌饮食必须提高膳食的热量和进食易于消化吸收的脂肪、甜食（如蜂蜜、蜂王浆）、蔗糖以及植物油、奶油等。
肝癌病人应多吃富含蛋白质的食物，尤其是优质蛋白质，以防止白蛋白减少。但是在肝癌患者肝功能不好时，要控制蛋白质的摄人，以免过多进食蛋白质诱发肝性脑病。
2、益气健脾、滋阴养血
肝癌术后或放化疗后或病情严重消耗者，患者多因伤及气血而致全身乏力、四肢酸软、纳差自汗，肝癌饮食应以益气健脾、滋阴养血为主。
忌食坚硬生冷食物。这是肝癌的饮食注意事项之一。
3、平衡饮食
肝癌病人消耗较大，肝癌饮食必须保证有足够的营养。衡量病人的营养状况的好坏，最简单的方法就是能否维持体重。而要使体重能维持正常的水平，最好的办法就是要保持平衡膳食，要求病人还应多食新鲜蔬菜，而且一半应是绿叶蔬菜。
4、易消化
肝癌病人多有食欲减退、恶心、腹胀等消化不良的症状，故肝癌饮食应进食易消化食物，以助消化而止痛，食物中必需有一定量的主食，如小麦粉、红薯、小米和玉米等；转自吴氏医宗蔬菜、水果，如西红柿、草莓、橘子、莴笋、猕猴桃、菜花和油菜等；牛类，豆制品，以及牛奶及奶制品。进食切勿过凉、过热、过饱。
肝癌病人常见恶心、呕吐、食欲不振，宜食开胃降逆的清淡食物，忌食重油肥腻。
