癌症的种类有很多，肝癌就是其中的一种，很多人在日常的生活里面，不注意自己的饮食健康，所以就会引起一些疾病的发生，如果你的饮食里面有着很多的致癌物质的话，那么就非常的容易引起肝癌。下面就来给大家具体的介绍一下，哪两类食物容易诱发肝癌，大家一起来了解一下吧！
发霉的食物是不能吃的，曾经里面的黄曲霉素是致癌的东西，该毒素会诱发肝癌，致癌所需要的时间最短是24周，大家应该注意，把花生，玉米，白薯干，稻米，小米等一定要晒干晒透存放在干燥通风的环境当中，发霉的花生，萝卜干，笋干一定要丢掉，人和动物都是不能吃的，花生油还有葡萄籽油，一定不能久放，当怀疑大批的粮油，或者是奶类食品已经被真菌污染的时候，大家一定要去防疫站检查，等到允许之后才能够使用。
动物油和植物油有了哈喇味以后是不能吃的。陈腐油类里面都是有一种化学成分的，它能够让蛋白质的结构变异，这样会导致蛋白质的细胞失去正常的功能，然后向出息的癌细胞转化，另外，还有的化学成分酸的复制，可以让人体加速老快，所以，动物油和植物油一定不要放太长的时间，如果已经出现了味道或者已经变质的，一定不要再吃了，用有味道的油炒制食物不仅味道不好，最重要的是会导致癌症，会让自己的寿命缩短。
