肝癌患者腹水是如何发生的？腹水实际上属于一种腹部局限性水肿。正常情况下，约有200毫升的少量液体，在人体腹腔内起润滑作用，当腹腔内的液体量，超过正常水平时即可称为腹水。肝癌腹水是指在肝癌基础上形成的腹水，是恶性腹水的一种。原发性肝癌和继发性肝癌都常伴发腹水，与肝癌患者常伴有肝硬化、门静脉高压等有很大的关系。
肝癌晚期腹水患者的饮食需要注意哪些事项？
1、肝腹水饮食禁忌：严格控制水分和盐：对于肝腹水患者不能吃哪些食物，腌制的咸菜、泡菜等含食盐多的食物患者要少吃，体内水、钠的滞留是患者病情加重的主要原因，所以患者尽量选择清淡的饮食，选择的食物要新鲜可口。
2、肝腹水症状，还应忌吃坚硬油炸食物。肝腹水患者的饮食，应注意柔软易消化，患者的食道下端和胃底血管管壁变薄，不宜吃粗糙坚硬的食物，以免划破食管引起出血，所以患者应避免粗糙纤维的食物，更不能食用硬、脆的干食品。
3、肝癌晚期患者，要严禁烟酒。对于有烟酒瘾的患者，要注意戒除这一嗜好。患者稍微喝点酒，就可能影响到病情。烟草中的有毒物质会抑制肝细胞的活性，不利于肝脏细胞的自我修复，患者应有所留意。
4、忌吃某些鱼，也是肝腹水患者饮食注意事项。沙丁鱼、青花鱼、秋刀鱼和金枪鱼等，容易诱发上消化道出血，患者应少吃。这些鱼中含有一种廿碳五烯酸的不饱、有机酸，能够抑制血小板聚集，导致机体内凝血功能发生改变，容易带来出血不止的情况，患者要少吃。
