据了解，目前普通百姓家中使用筷子均以竹子和木质为主，极少数是金属等材料。大家通常习惯将筷子清洗干净后，便放置在筷子筒或橱柜内。其实，筷子在没有被完全晾晒后，湿度很大导致其容易发霉，从而对身体健康带来影响，严重的话可导致肝癌。
在使用筷子的时候，必须保证筷子是干燥的放置或储藏，尽可能不提供霉菌滋生环境。专家建议：筷子的使用寿命不宜超过半年，否则会引发健康问题。
超期使用的一次性筷子会滋生各种霉菌，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”，该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。
家用筷子的使用寿命太长，含水量特别高。因为家用筷子使用频率高，且长期用水洗涤，很容易成为细菌生长的温床，如黄色葡萄菌、大肠杆菌等。长期将筷子摆放在橱柜内，则可能让筷子变质的几率提高五倍以上。
筷子的使用寿命一般在3~6月
调查发现，普通筷子在使用到3-6个月内时间时，本身的颜色会随着时间和使用的频率发生变深或变浅。此外，由于使用的频率导致筷子表面的可食用漆遭受磨损。只要筷子与购买时相比发生变化，特别是颜色，就需要立即更换，以免对健康造成危害。
